6月10日拍摄的福建三明市沙县区小吃广场一角。

日前，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，其中沙县小吃制作技艺榜上有名。

沙县小吃经济实惠、方便快捷，是北方食品制作技艺与南方饮食文化相结合的典范，现今保留的小吃品种有110个。沙县小吃全国门店超过8.8万家，带动了数十万人就业。

新华社记者 林善传 摄

6月10日，在福建三明市沙县区，沙县佳兰烧麦的传承人王景熙在制作烧麦。

6月10日在福建三明市沙县区一家小吃店拍摄的沙县小吃滚粉豆腐丸。

6月11日，在福建三明市沙县区，沙县庙门扁肉传承人王盛滨用特制的木棒将鲜肉敲打成肉泥，做成沙县扁肉的肉馅。

6月10日，游客在福建三明市沙县区一家小吃店品尝特色小吃。

6月11日，在福建三明市沙县区，阿莲豆腐丸技艺传承人黄秀莲（中）和同事一起制作滚粉豆腐丸。

6月10日在福建三明市沙县区一家小吃店拍摄的沙县小吃“炸米冻”。

6月10日，福建三明市沙县区一家小吃店工作人员在为客人准备特色小吃。

6月10日，顾客在福建三明市沙县区一家小吃店品尝沙县拌面。

6月11日，在福建三明市沙县区，沙县庙门扁肉传承人王盛滨在包制沙县扁肉。

6月10日在福建三明市沙县区一家小吃店拍摄的沙县扁肉。

来源：新华网